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簡単シフォンケーキレシピ21ｃｍ
簡単シフォンケーキのレシピです♪
牛乳なしで、ふわふわ、しっとり、甘さ控えめの配合で作っています。
シフォンケーキ型２１ｃｍを使用しています。
材料
素材の美味しさが際立つ甘さ控えめの設定です。（おすすめも記載）お好みで砂糖の量を調整ください。
牛乳は入っていません。
| 材 料 | 分量 |
| 薄力粉 | １２０ｇ |
| ベーキングパウダー | １５ｇ |
| 砂糖 | 甘さ控えめ65g、おすすめは８０ｇ （卵黄用と卵白用に適当に分けて使う） |
| 卵 | ８個 |
| サラダ油 | ９０ｃｃ |
| 水 | ７０ｃｃ |
| バニラエッセンス | 少々 |
材料と道具のリンクを貼っておきますね＾＾
但し、ネットで購入すると送料が高いので、近くのスーパーで買うか、纏めて購入すると送料無料などになりますので、考えて購入してくださいね！！
作り方
１ 卵を卵黄と卵白に分ける。
２ 卵黄にサラダ油と水、砂糖を加え、泡だて器で混ぜる。
３ 更にふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えよく泡だて器で混ぜ、バニラエッセンスを最後に入れる。
４ 卵白に砂糖を加えて角が立つぐらい泡立てる。
５ ３に４を２～３回に分けて、手早く混ぜ合わせる。（下からすくうように）
６ ２１cmの型に入れて、１６０℃のオーブンで４０分焼く。（一度３０分で串をさしてみて、表面が焼けている割に中身がまだついてくる時は、温度を１０℃下げてさらに５～１０分焼いてくださいね（＾＾）
７ 焼きあがったら、オーブンから出して型ごと逆さにしてさます。缶詰の上に乗せるのがおすすめです。（すぐに型から出すと崩れる。また、そのまま冷ますと生地がつぶれる。）
８ 逆さまのままで冷めたので、型から 取り出します。
９ 無事、取り出すことができました。
１０ お好きな大きさにカットして、生クリームと一緒にいただきます。ふわふわ、しっとり、甘さ控えめに出来上がりました＾＾
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